Muffin chocolat blanc et violette !!

Pour mon Anniversaire ma copine « Caca » (c’est un surnom bien sûr, et oui je sais c’est un drôle de surnom !! ) m’a offert des produits du magasin ; les comptoirs de Magellan, et notamment du sucre de violette !! après l’avoir bien dégusté avec le doigt !! j’ai réfléchi (oui ça m’arrive !!) et j’ai voulu tester avec du chocolat blanc !! voici donc des muffins au chocolat blanc et au sucre de violette !!

 

dessert6Ingrédients :

175g de farine, 100g de sucre, 1 oeuf, 1 sachet de levure, 10 cl de lait, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 tablette de chocolat blanc,  du sucre de violette

Recette :

  •  Mélanger sucre et œuf
  • Ajouter la farine, la crème fraîche et le lait
  • Bien mélanger, et ajouter la levure
  • Beurrer vos moules
  • Déposer de la pâte  puis un carré de chocolat blanc (préalablement roulé dans la farine pour qu’il ne coule pas au fond), et rajouter un peu de pâte afin de cacher le chocolat.
  • Déposer sur le dessus une cuillère à café de sucre de violette
  • Mettre 15 mins au four à 180° (bien surveiller la cuisson)

Au moment de servir, re-saupoudrer tous les muffins de sucre de violette et déguster !!

Mmmmmm …

Cup Cake saumon fumé !!

J’adore les Cup-Cakes sucrés, et j’aime beaucoup transformer des recettes sucrées en recettes salées, voici donc Le Cup-Cake au saumon fumé avec son glaçage au fromage frais !!

DSCN1593Ingrédients : 

  • 200g de farine, 3 oeufs, 
  • 10 cl de lait, 5 cl d’huile d’olive, 
  • 1 sachet de levure, 
  • 200g de saumon fumé,  2 C à S de crème fraîche, 
  • de la ciboulette, une barquette de fromage frais

 

Recette :

  • Mélangez la farine, les œufs, l’huile, le lait et la levure
  • Coupez en petits morceaux les tranches de saumon fumé et une partie de la ciboulette, mélangez à la préparation
  • Ajoutez la crème fraiche
  • Versez dans les moules, au four, 15 mins à 180°
Glaçage : Mélangez le fromage frais et la cibouelette, mettez dans une poche à douille, une fois les Cup-Cakes cuits et refroidis, étalez dessus et servez !!