Une soupe aux touches Indiennes !!

Booouuuuhhhhhhh qu’il fait pas beau !!!!!!! On rentre viiiiiite à la maison et on se fait une bonne petite soupe aux saveurs indiennes pour nous faire voyager !!

entrée6

Ingrédients :

  • 1 Kilo de carottes
  • 1 oignon
  • 1 brique de lait de coco
  • le jus d’une orange
  • 1 cs de curry (voir 2)

Recette :

  • Pelez les carottes, coupez les en rondelles, pelez  et émincez les oignons
  • Dans une grande casserole, faites revenir les oignons dans un filet d’huile
  • Ajoutez les rondelles de carottes et couvrez d’eau
  • Émiettez un bouillon cube dedans
  • Laissez mijoter pendant 20 mins
  • Enlevez a peu près la moitié de l’eau présente dans la casserole (la mettre de côté)
  • Ajoutez le lait de coco et le jus d’une orange
  • Mixez, mixez et mixez !!
  • Rajoutez l’eau enlevée si la soupe est trop épaisse
  • Mixez, mixez et mixez !!
  • Goûtez et rajoutez un peu de curry si vous trouvez qu’il n’y en a pas assez !!

Bon souper !!

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